Corte Angus de sabor intenso, buena jugosidad y textura firme, perfecto para quienes disfrutan de una carne con carácter. Su composición lo hace especialmente atractivo para preparaciones a la parrilla.

Ideal para: parrilla, horno y cocción lenta.
Tip: cocinar a fuego medio para lograr un buen dorado por fuera y mantener la carne jugosa por dentro.